FONTAINE DE GAÏA
Fontaine de Gaïa est une association loi 1901 qui a pour objectif de respecter et de défendre l’environnement, en développant des actions locales et quotidiennes.
Fontaine de Gaïa entend notamment promouvoir la sensibilisation des enfants et des adultes à la préservation de l’environnement, et susciter une réflexion en commun de ses
membres.
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE FONTAINE DE GAÏA
Nous y présenterons le bilan de nos actions pour l'année passée et nos projets pour l'année à venir.
Les membres adhérents ne pouvant y assister sont invités à remplir un pouvoir à remettre à un adhérent présent ou à la présidente/vice-présidente, afin de valider les décisions prises.
Nous vous annoncçons que les postes de secrétaire, trésorière et président sont à pourvoir pour
l'année prochaine.
Fontaine de Gaïa vous convie à une sortie ornithologique !
La sortie d'initiation aux chants d'oiseaux aura lieu
dimanche 26 mai à 9h
Rendez-vous devant l'entrée du camping de Porchefontaine.
Pendant 1h30, Christian Chandellier, flûtiste et ornithologue vous initiera aux chants des oiseaux de nos bois.
Réservez dès à présent par mail auprès de fontainedegaia@yahoo.fr
ALLER VOIR "LES MOISSONS DU FUTUR" À JOUY-EN-JOSAS
L'association Jouy Ecologie vous invite :
Jeudi 16 mai, de 20h à 22h
Salle du vieux Marché, 1er étage, Place de la Marne - Jouy en Josas
Projection du film "Les moissons du futur"
Dans son nouveau film, Marie-Monique Robin s’appuie sur
les témoignages d’experts et de nombreux agriculteurs à travers le monde pour nous faire découvrir une autre agriculture : celle qui n’épuise pas la terre, ni les ressources en eau et la
biodiversité, mais qui s’appuie sur la connaissance ancestrale des sols, sur des pratiques innovantes ou inspirées des savoirs anciens, et redonne aux paysans un rôle clé.
Des pistes pour l’agriculture de l’avenir ?
Après la projection du film, débat avec Cyril Girardin, ingénieur à l’Inra, Président de l’AMAP "Les Jardins de Cérès".
Participation 2 euros (pour payer la location du film)
Gratin de panais
Ingrédients :
300 g de panais, 200 g de pommes de terre,
150 g de gruyère rapé, 2 gousses d'ail, 150 g de crème fraiche, 25g de beurre, sel, poivre.
Eplucher et couper en rondelles les panais et pommes de terre.
Faire cuire partiellement les légumes à la vapeur.
Graisser un plat à gratin et y disposer les rondelles de panais et de pommes de terre en couches alternées, en ajoutant entre les couches un peu de fromage rapé et d'ail écrasé.
Saler et poivrer.
Napper de crème, recouvrier du reste de fromage puis parsemer la surface de quelques morceaux de beurre et faire gratiner une vingtaine de minutes à four chaud.
Rösti de topinambours et pommes de terre
Ingrédients :
5 pommes de terre, 5 topinambours, 1 échalote, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, sel et poivre à convenance.
Eplucher les légumes et les râper. Peler finement l'échalote. Casser l'œuf dans un saladier, le battre et ajouter l'échalote, les légumes râpés et la farine. Bien mélanger le tout. Saler et poivrer à votre goût.
Faire des petites galettes (röst) et les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Laisser cuire à feu doux 10 min environ de chaque côté.
Commentaires